Der Minister für Verkehr und Tourismus versicherte gestern, am 1. Juli, dass die Regierung intensiv und mit großem Einsatz daran arbeite, die Bedingungen zu schaffen, um jede Insel des Archipels zu einem Reiseziel zu machen.

José Luís Sá Nogueira gab diese Zusicherung in einer Erklärung gegenüber der Presse am Rande der Eröffnungsfeier der Internationalen Gastronomiewoche, die vom Ministerium für Tourismus und Verkehr in Zusammenarbeit mit der Hotelfachschule von Kap Verde und dem Verband der Köche von Kap Verde organisiert wird und von heute bis zum 6. Juli in der Stadt Praia stattfindet.

„Dies ist die erste Woche der kapverdischen Gastronomie mit internationalem Charakter. Wir wollten die Kultur als eines der wesentlichen Elemente unseres Tourismusprodukts fördern. Und die Gastronomie spiegelt all das wider, unsere Tradition, unsere Geschichte, unsere Kultur, und jedes Gericht hat seine eigene Geschichte. Wir wollen zeigen, dass Tourismus nicht nur Sonne und Strand ist”, erklärte er.

Laut dem Minister ist der Gastronomietourismus wichtig für die Förderung und Aufwertung der kulturellen Identität.

„Wir möchten, dass alle Hotels, alle Restaurants des Landes, alle Inseln tatsächlich die kapverdische Gastronomie und unsere Kultur fördern, denn das ist , was unsere Identität ausmacht”, betonte er und wies darauf hin, dass Vertreter der neun bewohnten Inseln Kap Verdes an der Veranstaltung teilnehmen.

Er hob außerdem hervor, dass jede Insel ihre eigene kulturelle Identität und Dynamik habe. Er räumte jedoch ein, dass Diversifizierung und Dezentralisierung Zeit brauchen und dass alle Beteiligten mitwirken müssen.

Er versprach andererseits, sich stark in diesem Bereich zu engagieren, um Kap Verde als weltweit begehrtes Reiseziel immer mehr zu fördern und damit jede Insel von Touristen besucht werden kann.

Die Küchenchefin der Hotelfachschule von Kap Verde, Cláudia Neves, bezeichnete diese Initiative als eine großartige Gelegenheit, die kapverdische Gastronomie durch den Tourismus bekannt zu machen.

„Ich denke, dass die Menschen mit dieser Messe die Möglichkeit haben werden, Gerichte der kapverdischen Küche zu probieren, Gerichte mit neuen Trends zu kosten (...) Ich bitte die Menschen, hierher zu kommen, nicht zu Hause zu bleiben, sondern zu kommen und zu probieren, was wir und die anderen Restaurants, die die anderen Inseln vertreten, präsentieren“, appellierte sie.

Die Internationale Gastronomiewoche ist Teil des Operationellen Programms für Tourismus (POT 2022-2026) und versteht sich als strategische Initiative zur Aufwertung der nationalen Gastronomie als kulturelles Erbe und Faktor für nachhaltige Entwicklung.

Sechs Tage lang bringt die Veranstaltung nationale und internationale Köche, Expertinnen, Studierende und Fachleute der Branche zu einem vielfältigen Programm zusammen, das Kochvorführungen, gastronomische Wettbewerbe, Ausstellungen lokaler Produkte, thematische Debatten und sensorische Erlebnisse umfasst.

Dieses Treffen soll Kap Verde als gastronomisches Reiseziel der Extraklasse etablieren, Innovation und Nachhaltigkeit in der Branche fördern und die Verbindung zwischen Tourismus, Kultur und lokaler Wirtschaft stärken.

Quelle: Ministro garante criação de condições para transformar cada ilha num destino turístico - Balai